Neben Basilikum, Rosmarin und Oregano ist Basilikum ein echter Klassiker unter den mediterranen Gewürzen. Wer Thymian riecht, denkt üblicherweseise sofort an Pizza. Je nach Thymiansorte, kommt meist noch eine zitrusartig-holzige, leicht...

Unser Held in Tomaten- und Hackfleischgerichten: Rosmarin ist ein sehr aromatisches Kraut aus dem Süden, das sich wunderbar für die mediterrane Küche, aber auch für deftige mitteleuropäische Gerichte eignet. Wegen seiner "wärmenden"...

Das herb-aromatisch duftende Kraut ist aus der modernen Küche nicht mehr wegzudenken. Oregano wird erst seit ca. 200 Jahren zum Würzen verwendet. Als Heilmittel hingegen wurde es schon bei den alten Griechen eingesetzt. Es gibt kaum eine...

Majoran hat seinen Ursprung in den Mittelmeergebieten Anatoliens, wovon er sich bis zum Mittelalter nach Europa durch den Menschen verbreitet hat. Dort galt Majoran damals wie heute als sehr beliebtes Würz- und Heilkraut und wird daher...

Wer hätte gedacht, dass die Essenz aus der Maggi Würze so einen schönen Namen hat. Jetzt kannst Du dir schon mal vorstellen wonach Liebstöckel schmeckt. Es waren wohl die Perser, die die Pflanze mit ihrem kräftigen und würzigen Geschmack...

Da sind sich russische, französische und deutsche Köche einig: Estragon zählt zu den Küchenkräutern der Extraklasse. Sein herb-pikanter Geschmack ziert seit jeher die beliebte Sauce Bernaise, passt aber auch zu anderen Soßen auf...