Ein frischer, knackiger Salat hat auf so mancher Grilltafel einen festen Stammplatz. Wenn nur nicht dieses Dilemma mit den Dressings wäre, bei denen man manchmal einfach nicht weiter weiß. Kaufen oder selber machen? Pflicht oder Kür? Wir...

Wer bereits in Übersee war, hat ihn ganz bestimmt vermisst: Quark ist etwas echt Deutsches und hat sicher schon so manch einen in amüsierende Verlegenheit gebracht, der versuchen wollte „Quark-Fremdlingen“ dieses so vielseitige...

Spätestens seitdem Pizza auf dem Grill zubereitet werden kann, haben sich zwei ganz große Esskulturen fusioniert. Selber machen ist dabei die Devise und mit unserem würzenden Beiwerk kannst Du jetzt so richtig loslegen und „Bella Italia“...

Da kommen Heimatgefühle auf! Inspiriert von deutschen Metzger Gewürzen haben wir selbst die Ärmel hochgekrempelt, dreimal in die Hände gespuckt und getüftelt, bis unsere Gewürzmischung auch vom Fleischermeister um die Ecke hätte kommen...

Schon lange fester Bestandteil des Grill-Repertoires: Feta, Halloumi und Co. Wer kann da auch widerstehen, wenn eingeschlagen im Päckchen, zartschmelzend in Portobello-Pilzen, oder auch einfach direkt vom Rost solche Köstlichkeiten...

Das macht einen lauen Sommerabend mit kross gebrutzelten Grillgut erst so richtig genial: pikant-würziger Quark, der perfekt zu Fleisch, Brot und Gemüse passt und kühl und cremig für den perfekten Ausgleich sorgt. Unsere...

Patatas bravas ist wohl eines der beliebtesten Tapas Gerichte die es gibt. Und völlig zurecht! Bei den knusprigen, kleinen Kartoffelecken läuft auch Dir das Wasser im Mund zusammen? Dann los, die Zubereitung im Grill ist super einfach:...

Koch Dich in die französische Provence und erlebe einen herrlichen Kurzurlaub zwischen duftenden Lavendelfeldern und wilden Kräuterbüschen. So ein kulinarischer Reisetraum klappt immer und kostet noch dazu echt nicht die Welt. Darum...

Für das „Schnell-mal-zwischendurch-Urlaubsfeeling“ gibt‘s nichts Besseres als die italienische Küche. Was wir an ihr lieben? Sie ist ehrlich und einfach, dabei aber gleichzeitig raffiniert und vielseitig. Eins darf für den Geschmack des...

Au ja, wir lieben es, Deine Geschmacksnerven zum Glühen zu bringen! Und ein Chili muss nun mal seinem Namen gerecht werden, nicht wahr? Wir dürfen also vorstellen: Chilischrot, Cayennepfeffer und Jalapeno, hier um Dir einzuheizen. Chili...

Gleich mehrere Staaten schreiben sich auf die Fahne, Chili con Carne erfunden zu haben. Wer immer es auch war, fest steht, wir haben es hier mit dem absoluten Favorite der Tex-Mex-Küche zu tun. Grund genug, Dir das würzende Beiwerk zu...