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Weisser Pfeffer, ganz 95g

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Preis pro: 3 Stück
Grundpreisangabe:
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Weißer Pfeffer zeichnet sich durch seine besondere aromatische Milde aus. Der... mehr
Produktinformationen "Weisser Pfeffer, ganz 95g"

Weißer Pfeffer zeichnet sich durch seine besondere aromatische Milde aus. Der Schärfegrad entspricht etwa dem von schwarzem Pfeffer, weißer Pfeffer wird aber bevorzugt wenn schwarzer Pfeffer einem hellen Gericht rein optisch keinen Gefallen tun würde. Auch eignet sich weißer Pfeffer in hervorragender Weise zum letzten Abschmecken vor dem Servieren. Wie er entsteht? Vom selben Strauch wie schwarzer Pfeffer gepflückt, erfährt weißer Pfeffer nach der Ernte noch eine spezielle Behandlung. Die vollreifen und rotfleischigen Beeren werden einige Tage in fließendem Wasser eingeweicht, so dass sich das Fruchtfleisch sowie die Außenhaut vom Kern lösen.

 

Zutaten:

weißer Pfeffer

Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten

Technische Daten

Nährwertangaben/ 100g

Energie1382,5 / 326,4kj / kcal
Fett2,1Gramm
davon gesättigte Fettsäuren0,5Gramm
Kohlenhydrate64,3Gramm
davon Zucker61,1Gramm
Eiweiß10,4Gramm
Salz0Gramm

Lebensmittelunternehmer, in dessen Namen das Produkt vermarktet wird

Ankerkraut GmbH|Reindorfer Osterberg 75|21266 Jesteburg|Deutschland

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