Kalträucherschnecke
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Entdecke die Kunst des Kalträucherns. Bei jedem Stück Speck, Lende oder Lachs, das du räucherst, wird die Kalträuchereinheit von Weber® dir dabei helfen, diese Zubereitungsmethode zu meistern. Die Einheit ist so konstruiert, dass das Räuchermehl nur leicht glüht, sodass Du bis zu 10 Stunden lang bei niedrigen Temperaturen räuchern kannst.
Dazu empfehlen wir unser Räuchermehl (Buche) - Artikelnummer 17614, speziell für das sog. Kalträuchern mit unserer Kalträucherschnecke.
Hierzu einfach die Räucherschnecke mit Räuchermehl nach Wahl befüllen und am äußeren Ende anzünden. Das Mehl brennt langsam bis zum Schneckeninneren ab und gibt dabei ständig Raucharoma ab. Der Grill muss hierzu nicht beheizt werden (sog. Kalträuchern).
Maße: Durchmesser: 21cm, Höhe: 5cm
Empfohlen für alle Grills ab 47cm und Q200/2000 Serie.
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