Gewürzsalz nach griechischer Art Dieser Rub orientiert sich an den mediterranen Aromen Griechenlands. Die intensiven Kräuter und die fein abgestimmten Gewürze geben ein volles würziges Aroma wie man es von Gyros kennt. Dosierung nach Geschmack. Zutaten: Meersalz; Pfeffer, Oregano, Tomatenpulver, Knoblauch, Zwiebel, Basilikum, Chili, unraffinierter Rohrzucker. Allergene Zutaten: keine Dieses Produkt ist Vegetarisch, Vegan Dieses Produkt enthält gemäß Rezeptur keine Gluten

Würzmischung zum nachwürzen bei Tisch Happy Ending sorgt für das finale Geschmackserlebnis beim Grillen. Die ausgewogene Gewürzmischung ist ideal dafür geeignet ein aufgeschnittenes Steak oder einen Braten bei Tisch abzurunden. Perfekt für Steaks und Braten aller Art vom Rind, Schwein und Geflügel, aber auch für Gemüse- und Kartoffelgerichte und vieles mehr. Einfach über die Speisen streuen und das Happy Ending geniessen. Happy Ending kann auch mit anderen Rubs gemischt werden um diese aufzupeppen Dosierung nach Geschmack. Zutaten: Meersalz, unraffinierter Rohrzucker, Zwiebeln, Pfeffer, geräuchertes Salz (Jodsalz), Koriander. Allergene Zutaten: keine Dieses Produkt ist Vegetarisch, Vegan Dieses Produkt enthält gemäß Rezeptur keine Gluten

Würzmischung für Rippchen, Schwein, Geflügel Eine besonders scharfe und fruchtige Würzmischung mit Kirsche und Zimt. Sie schmeckt besonders gut auf Schweinefleisch und gibt BBQ Spare Ribs einen ganz neuen Geschmack. Auf Geflügel und vielem anderen schmeckt dieser Rub auch außerordentlich gut! Dosierung nach Geschmack. Zutaten: Meersalz; unraffinierter Rohrzucker, Pfeffer, Zimt, Sauerkirschsaftkonzentrat, Kirschsaftgranulat, Paprika. Allergene Zutaten: keine Dieses Produkt ist Vegetarisch, Vegan Dieses Produkt enthält gemäß Rezeptur keine Gluten

Dein Hühnchen ist dir irgendwie zu normal? Zu geschmackslos und langweilig? Dann können wir dir helfen, mit Don Marco’s „Crazy Chicken“. Denn Genie und Wahnsinn liegen ja bekanntlich ziemlich nah beieinander.Der mild- würzige leicht salzige Geschmack gliedert sich ausgezeichnet in die Curry-Aromen ein. In Joghurt gelöst ergibt sich daraus eine grandiose Tandoori Style Marinade.Diese „verrückte“ Currymischung ist genial für Geflügel ohne Haut, oder weißen Fisch.Falls du mal Lust auf eine etwas größere Portion hast und gerade kein Interesse an Fleisch oder Fisch, lassen sich auch Wok Gerichte mit Don Marcos „Crazy Chicken“ verfeinern.Du suchst nach Inspiration? Dann stöber doch einfach mal im „Flavour Guide“ oder unseren Rezepten.Falls du mehr als die 220g benötigst, gibt es unseren Crazy Chicken NachfüllbeutelArt der Verpackung : EINWEG

PigWing ist nicht nur unser meist verkaufter Rub weltweit, er verhalf außerdem bereits so einigen Teams zum Sieg bei unzähligen BBQ Competitions. Kaum eine Competition findet ohne statt und das hat auch seine Gründe.Die leicht pikante, unverwechselbare Note von PigWing verleiht deinen Wings oder Geflügel nicht bloß das Aroma von Bacon, sondern sie werden zu einem richtig „schweinischem“ Vergnügen.Du willst, dass auch deine Flügel ausreichend „schwein“ haben? Dann ist Don Marco’s PigWing genau der richtige Rub für dich.Du kannst unseren Rub natürlich nicht nur für ChickenWings verwenden, denn er eignet sich auch fantastisch für Schwein, Geflügel oder Gemüse. Aber auch für das einfache Spiegelei oder als Pommesgewürz. Deiner Kreativität sind einfach keine Grenzen gesetzt. ZutatenMeersalz, unraffinierter Rohrzucker, Paprika, Pfeffer, Zwiebel, Sesamsaat, geräuchertes Salz (Jodsalz), natürliches Aroma.Nährwert per 100gBrennwert887kj / 212kcalFett4,9g- davon Gesättigte Fettsäuren0,8gKohlenhydrate38,6g- davon Zucker31,7gEiweiß4,7gSalz39,6g

Würzung für Rippchen, Pulled Pork, Rinderbrust. Würzmischung für alle lang gegarten Fleischstücke wie Beef Brisket, Pulled Pork, andere Braten sowie Schweine- und Rinderrippen. Fleisch trocken einreiben/würzen und ziehen lassen. Dosierung nach Geschmack. Zutaten: Unraffinierter Rohrzucker, Meersalz, Chili, Knoblauch, Zwiebel. Allergene Zutaten: keine Dieses Produkt ist Vegetarisch, Vegan Dieses Produkt enthält gemäß Rezeptur keine Gluten

"Flo's Magic Salt"Namensgeber für diese Mischung ist der Gründer der Big Green Egg Deutschland GmbH.Gemeinsam mit den Gewürzmüllern der Gewürzmühle Rosenheim hat Flo Knecht den Barbecueallrounder für die Wildfire Professional Edition entwickelt.Milde Salzpyramiden mit Crunch-Effekt, süßliche, anisartige Noten von grünem Fenchel, kerniger Schwarzkümmel, Zitronensplitter und Ahornzucker, der an Karamell und Süßholz erinnert, sind die Bestandteile dieses ‚Signaturegewürzes‘ aus dem Hause Big Green Egg!Wir empfehlen Flo’s Magic Salt als Allrounder zu Fleisch, Fisch und Gemüse. Einem Schweinesteak, Wild und Lamm steht diese Mischung ebenso gut zu Gesicht wie Lachs und Wolfsbarsch oder Gemüse vom Grill.Zutaten: Salzpyramiden, Fenchel, Nigella, Ahornzucker, Zitronensplitter

"Orange Ocean Rub"Der Orange Ocean Rub aus der Gewürzmühle kombiniert die süß-frischen Aromen von Orange und Mandarine mit der aromatisch-nussigen Muskatblüte, dem Malabar Tiger Pfeffer und milde Kräuternoten von Salbei, Oregano und Lorbeer. Dieser Rub wurde insbesondere als Trockenmarinade zu Seafood wie Jakobsmuscheln und Garnelen, zu Meeresfisch wie Lachs, sowie zu Wild, Wildgeflügel, Kalbsfleisch und Ente vom Grill entwickelt. Auch zu Gemüse wie weißen Spargel oder Blumenkohl vom Grill empfehlen wir den Griff zum Orange Ocean Rub. Je nach Anwendung die Gewürzmischung unmittelbar oder einige Stunden vor dem Garen üppig über das Gargut streuen und anzudrücken. Zutaten: Rohrohrzucker, Mandarinenschale, Orangenschale, Malabar Tiger Pfeffer, Zwiebeln, Salz, Salbei, Oregano, Macis, Lorbeer

"Korean S(e)oul Rub" * Koreanischer Rub mit authentisch asiatischem Geschmack* Aroma: fruchtig-scharf, leichte Süße, mild-rauchig, Umami* Ideal zu: Fisch, Huhn, Schwein, Tofu und Käse vom Grill* Auch zu Ofengemüse, Pommes, Ofenkartoffeln, Gurkensalat, Rindfleisch- oder EntensalatQualität schafft Freundschaft - unter diesem Motto entstand die Kooperation zwischen der Gewürzmühle Rosenheim und der Big Green Egg Deutschland GmbH. Dass dabei der gute Geschmack nicht zu kurz kommt, zeigt nicht zuletzt der Korean S(e)oul Rub. Der Geschmack des authentisch-koreanischen Rubs aus der ‚Wildfire Edition‘ lässt sich sehr einfach zusammenfassen: Umami Pur! Die fruchtige Schärfe der Cayenne Chili Flocken trifft auf die süß-saure Aromatik der Tamara Soja Sauce, fruchtige Noten von Mandarine und Orange, sowie den Geschmack von geräucherter Paprika, weissen und schwarzen Sesams. Karamelliger Kokosblütenzucker und Meersalz runden das Geschmacksbild ab.Fisch, Huhn und Schweinefleisch vom Grill würzt diese Mischung ebenso wie Tofu, Käse und Pommes. Kalter Gurkensalat, Entensalat, Rindersalat oder einfachem Ofengemüse verleiht der Korean S(e)oul Rub einen einzigartigen asiatischen Touch.It’s got S(e)oul!Zutaten:Mandarinenflocken, Orangenflocken, SESAM weiss, SESAM schwarz, Chiliflocken, Tamari Soja Pulver (Sojabohnen, Salz, Maltodextrin), Kokosblütenzucker, geräucherte Paprika (Paprika, Rauch), Salz

Die libanesische Kulinarik gilt als Heimat der Mezze-Kultur, die nicht nur für Hummus, Frittiertes und Fladenbrot mit Tomaten, Oliven und Minze steht, sondern auch für Kofta Kebab vom Grill. Mit dem Lebanese Kebab Rub aus der Wildfire Edition bringen Kebab Spieße, Lammgerichte und Grillkäse den Geschmack des Orients in die eigenen vier Wände. Hack-, Kalbs- und Schweinefleisch würzt der Lebanese Kebab Rub ebenso gut wie Grillgemüse und Kartoffeln.Unser Tipp: Mache einen Joghurt Dip mit dem Lebanese Kebab Rub.Preis: 11,13 € / 100 gInhalt: 80 GrammZutaten: Paprika, Salz, Zucker, Rosmarin, Bohnenkraut, Oregano, Knoblauch, Thymian, Piment, Ingwer, Petersilie, Cumin, Zimt Cassia, Kardamom, Nelke*Kann Spuren von Senf. Sellerie, Soja, Sesam und Nüssen enthalten.

Gewürzsalz für Schwein Kräftiges Gewürzsalz für Schweinefleisch jeder Art. Fleisch trocken einreiben/würzen und einige Zeit ziehen lassen. Hervorragend auch auf Geflügel. Dosierung nach Geschmack. Zutaten: Meersalz, Knoblauch, Pfeffer, Paprika, unraffinierter Rohrzucker, Chili, Zwiebel. Allergene Zutaten: keine Dieses Produkt ist Vegetarisch, Vegan Dieses Produkt enthält gemäß Rezeptur keine Gluten

Würzung für Rippchen, Pulled Pork, Rinderbrust. Würzmischung für alle lang gegarten Fleischstücke wie Beef Brisket, Pulled Pork, andere Braten sowie Schweine- und Rinderrippen. Fleisch trocken einreiben/würzen und ziehen lassen. Dosierung nach Geschmack. Zutaten: Unraffinierter Rohrzucker, Meersalz, Chili, Knoblauch, Zwiebel. Allergene Zutaten: keine Dieses Produkt ist Vegetarisch, Vegan Dieses Produkt enthält gemäß Rezeptur keine Gluten

Würzmischung für argentinische Grillsauce (Rind, Schwein, Geflügel, Fisch) Chimichurri, DIE traditionelle südamerikanische Grillsauce aus Kräutern, Essig und Olivenöl die man zu gegrilltem Fleisch reicht. Basisrezept: 1 Teil Chimichurri Mischung mit etwas warmen Wasser quellen lassen. 1 Teil Essig und 3 Teile Olivenöl hinzufügen, gut durchrühren und ziehen lassen. Dosierung nach Geschmack! Zutaten: Paprika, Meersalz, Petersilie, Zwiebeln, Oregano, Chili, Knoblauch. Allergene Zutaten: keine Dieses Produkt ist Vegetarisch, Vegan Dieses Produkt enthält gemäß Rezeptur keine Gluten

Würzmischung für Gemüse, Rind, Geflügel Cajun ist für die typischen Gerichte Louisianas. Gumbo und Jambalaya sind ein Klassiker für den Dutch Oven. Aber auch ein Steak, Fischfilet oder eine Hühnerbrust bekommen hiermit ein echtes Südstaaten feeling. Dosierung nach Geschmack! Zutaten: Meersalz, unraffinierter Rohrzucker, Pfeffer, Fenchel, Basilikum, Chili, Paprika, Knoblauch, Zwiebel. Allergene Zutaten: keine Dieses Produkt ist Vegetarisch, Vegan Dieses Produkt enthält gemäß Rezeptur keine Gluten

Gewürzsalz asiatisch Don Maro’s Asia ist das perfekte Gewürz um Grill- und Wokgerichten eine asiatische Five-Spice Note zu verleihen. Für Geflügel, Schwein, Rind und Gemüse in allen Formen vom Grill oder aus dem Wok. Dosierung nach Geschmack! Zutaten: Meersalz, unraffinierter Rohrzucker, Pfeffer, Chili, Anis, Zimt, Ingwer. Allergene Zutaten: keine Dieses Produkt ist Vegetarisch, Vegan Dieses Produkt enthält gemäß Rezeptur keine Gluten

Würzmischung für Früchte und Gebäck. Sugar ´n Spice ist DIE Gewürzmischung für gegrilltes Dessert, Früchte, Kuchen und vieles mehr. Feine Karamell Süße mit einem Hauch von Vanille, Rum und einem kleinen Kick Schärfe machen Ihr Dessert unwiderstehlich. Perfekt auf gegrillter Ananas, Pfirsich, Mango und anderen Früchten. Hervorragend beim Backen auf dem Grill, mit dem Dutch Oven oder in der Küche. Verfeinern Sie mit Sugar ’n Spice Ihren Kakao, Waffeln, Sahne oder Eisdesserts mit Früchten. Früchte in handliche Stücke schneiden und mit Don Marco's Sugar´n Spice bestreuen und auf Spießen grillen. Bei Kuchen, Cookies oder anderem Gebäck einfach einen Löffel Sugar`n Spice zum Teig geben. Dosierung nach Geschmack. Kühl, trocken und dunkel lagern. Zutaten: Unraffinierter Rohrzucker, Vanillepulver, Jamaika Rum, Meersalz, Chili. Allergene Zutaten: keine Dieses Produkt ist Vegetarisch, Vegan Dieses Produkt enthält gemäß Rezeptur keine Gluten  

Don Marco's Smokey Spice Räucherpellets Rind sind perfekt abgestimmt auf Rindfleisch.Ob Burger, Steaks, Braten, Rippchen oder Beef Brisket, die Räuchermischung aus verschiedenen Holzsorten und Kräuterpellets erzeugt das passende, authentische BBQ Aroma.

Würzmischung jamaikanisch für Schwein, Geflügel, Fisch Don Marco's Jamaican Jerk bringt authentisch fruchtig scharfen Jerk Geschmack mit Geflügel und Schwein auf den Grill. Eine klassische Gewürzmischung für karibisches Barbecue. Dosierung nach Geschmack! Zutaten: Meersalz, unraffinierter Rohrzucker, Knoblauch, Koriander, Zwiebel, Chili, Petersilie, Ingwer, Majoran, Piment, Pfeffer. Allergene Zutaten: keine Dieses Produkt ist Vegetarisch, Vegan Dieses Produkt enthält gemäß Rezeptur keine Gluten

Würzmischung für Schwein, Geflügel, Fisch Karibik ist Sunshine Reggea am Grill! Das leicht scharfe und fruchtig frische Gewürz ist perfekt Fisch, Geflügel und vieles Mehr. Mit etwas Öl und Limettensaft wird es zu einer tollen Marinade! Dosierung nach Geschmack! Zutaten: Meersalz; unraffinierter Rohrzucker, Chili, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Paprika, Ingwer, Muskatnuss, Curry. Allergene Zutaten: keine Dieses Produkt ist Vegetarisch, Vegan Dieses Produkt enthält gemäß Rezeptur keine Gluten

Gewürzzubereitung für Gemüse, Geflügel, Fisch Die perfekte Gewürzmischung für das Mediterrane Grillen. Mit diesem Gewürz bekommt ihr Essen einen tollen mediterranen Geschmack. Besonders gut geeignet ist es für Geflügel und Fisch, aber natürlich auch für Grillgemüse, Salat, Buscetta und vieles mehr! Dosierung nach Geschmack! Zutaten: Zwiebel, Tomatenpulver, Paprika, Meersalz, Knoblauch, Basilikum, Oregano. Allergene Zutaten: keine Dieses Produkt ist Vegetarisch, Vegan Dieses Produkt enthält gemäß Rezeptur keine Gluten

Würzmischung Mediterran für rotes FleischIdeal für Lamm, Wild, Rind aber auch für Schweinefleisch. Die Kräuter und der feine Espresso ergeben ein einmaliges Geschmackserlebnis.Dosierung nach Geschmack.Zutaten: Meersalz, unraffinierter Rohrzucker, Oregano, Pfeffer, löslicher Bohnenkaffee (enthält max. 0,14% Koffein), Tomatenpulver, Chili, Zwiebel, Knoblauch.Allergene Zutaten: keineDieses Produkt ist Vegetarisch, VeganDieses Produkt enthält gemäß Rezeptur keine Gluten

"Our Own Magic Dust"Magic Dust ist der wohl bekannteste Barbecue Rub der Welt. Ursprünglich wurde Magic Dust vom amerikanischen Grillmeister und früheren Besitzer des 17th Street Barbecue in Illinois, Mike Mills, erfunden. Mike Mills „The Legend“ war einer der berühmtesten Vertreter und Botschafter der amerikanischen Barbecuekultur. Seine vielfachen Auszeichnungen, unter anderem als mehrfacher Grillweltmeister, sind nicht zuletzt auch auf seinen berühmten Magic Dust zurückzuführen. Die Gewürzmischung bestand zunächst aus 18 Gewürzen und wurde von Mills als absolute Allzweckwaffe für alle Arten von Fleisch eingesetzt - zurecht wie wir finden!Geschmack:Der Barbecue Allrounder lässt nahezu jedes Grillgut unwiderstehlich werden! Der Magic Dust Rub kommt mit einer milden Schärfe, sowie einer süßen und salzigen Komponente. Salz und Zucker sind hier besonders wichtig, da sie später für die Krustenbildung auf dem Gargut eine entscheidende Rolle spielen. Seine Würze verdankt der Rub gemahlener Paprika, schwarzem Pfeffer, Senf, Oregano, Kreuzkümmel (Mumien) und getrocknetem Knoblauch. Sellerie und über Mesquite Holz geräucherte Jalapenos (Chipotle Chili) sorgen für Umami und eine leicht rauchige Note.Verwendung:Magic Rub passt zu Spareribs, Pulled Pork, Huhn, Garnelen, Grillkäse oder Gemüse wie Mais und Kartoffelecken gleichermaßen.Für die Anwendung auf Fleisch das ‚Low and Slow‘ gegart wird, insbesondere zu Spareribs und Pulled Pork, empfehlen wir, das Grillgut einige Stunden vor dem Grillen zu rubben (trocken zu marinieren). Nach dem Einreiben sollte das Fleisch einige Stunden im Kühlschrank ziehen. Tipp: Für ein intensiveres, schnelleres Ergebnis das marinierte Fleisch vakuumieren. Vor dem Garen kann das Fleisch noch einmal mit etwas zusätzlichem Magic Dust eingerieben werden, bevor es auf den Grill geht.Mengenempfehlung: Wir empfehlen auf 1 kg Fleisch ca. 40g-50g Magic Dust zu verwenden.

"Black Onion Crunch"Der von Nils Jorra entwickelte Black Onion Crunch ist ein echter Gamechanger für jedes Grill und BBQ-Gericht. Das aus knusprig gebackenen Zwiebeln, geröstetem Getreide und rauchig mildem Paprika bestehende Topping sorgt für würziges Umami kombiniert mit aufregender Optik und Textur. Ob auf saftig gegrillten Steaks, sanft gegartem Fisch, gegrilltem Gemüse oder aber einfach über Salate und Suppen.Dieses Knusper-Topping setzt Akzente!Preis: 11,13 € / 100 gInhalt: 80 GrammZutaten: Zwiebeln, Öl, WEIZENmehl, Salz, ROGGENvollkornmehl, Hefe, Mais, Zucker, GERSTENmalz, Aktivkohle, Maltodextrin, Paprika, Rauch, Salz, Säuerungsmittel: Zitronensäure